Natri saccharin là chất làm ngọt nhân tạo không chứa năng lượng. Nó ngọt gấp 300-400 lần so với sucrose nhưng có cảm giác vị đắng hoặc vị kim loại sau khi dùng, đặc biệt là ở nồng độ cao. Saccharin được sử dụng để làm ngọt các sản phẩm như đồ uống, kẹo, bánh quy và thuốc.
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Sodium Saccharin
Tên gọi khác: Natri Saccharin, E954, Sweet'N Low, Natri O-sulfoaminobenzoate
Công thức: C7H5NO3S
Số CAS: 128-44-9
Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách: 25kg/bao
Ngoại quan: Dạng hạt màu trắng
1. Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S là gì?
Sodium Saccharin là một loại chất tạo ngọt nhân-made (nhân tạo) thường được sử dụng để làm ngọt các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Nó là một dạng của saccharin, một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C7H5NO3S, và sodium saccharin là muối natri của saccharin. Nó có hương vị ngọt và được sử dụng như một chất tạo ngọt thay thế đường trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có calo thấp hoặc không calo.
Sodium saccharin đã được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống trong một thời gian dài, nhưng đã có nhiều tranh cãi về an toàn của nó. Một số nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng sử dụng lâu dài của sodium saccharin có thể gây ra vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, các cơ quan quản lý thực phẩm như FDA (U.S. Food and Drug Administration) và EFSA (European Food Safety Authority) đã đánh giá lại dữ liệu và đưa ra kết luận rằng sodium saccharin có thể an toàn để sử dụng trong mức độ tiêu thụ thông thường.
2. Nguồn gốc và cách sản xuất Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S
Nguyên gốc và cách sản xuất Sodium Saccharin:
Nguyên gốc: Sodium Saccharin, giống như nhiều chất tạo ngọt nhân-made khác, đã được phát minh vào cuối thế kỷ 19 và ban đầu từ saccharin, một hợp chất hữu cơ có khả năng tạo ra hương vị ngọt. Nó đã trải qua các quá trình cải tiến để sản xuất dưới dạng sodium salt để cải thiện tính hòa tan và ổn định. Sodium saccharin đã trở thành một chất tạo ngọt phổ biến được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Cách sản xuất: Cách sản xuất sodium saccharin thường bắt đầu với việc tạo ra saccharin từ o-toluenesulfonamide và phthalic anhydride trong quá trình hóa học. Sau đó, saccharin được chuyển thành sodium saccharin bằng cách tạo muối với natri hydroxit (sodium hydroxide). Quá trình sản xuất có thể bao gồm các bước như tinh chế, lọc, kết tinh và làm sạch để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt được tiêu chuẩn chất lượng cần thiết cho sử dụng trong thực phẩm và đồ uống.
Sản xuất sodium saccharin phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chất tạo ngọt của các cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng là an toàn cho sức khỏe con người và không gây hại.
3. Tính chất vật lý và hóa học của Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S
Tính chất vật lý của Sodium Saccharin:
- Dạng hạt tinh thể: Sodium Saccharin tồn tại dưới dạng hạt tinh thể màu trắng hoặc không màu. Nó có dạng tinh thể tứ diện hoặc tinh thể kim cương nhỏ.
- Điểm nóng chảy: Sodium Saccharin có điểm nóng chảy khoảng 226-230 °C (438-446 °F).
- Tính hòa tan: Nó tan trong nước ở nhiệt độ bình thường.
Tính chất hóa học của Sodium Saccharin:
- Tính chất tạo ngọt: Sodium Saccharin là một chất tạo ngọt mạnh với khả năng tạo ra hương vị ngọt mà không cung cấp năng lượng calo. Do đó, nó thường được sử dụng như một chất tạo ngọt nhân-made trong thực phẩm và đồ uống có calo thấp hoặc không calo.
- Tính chất muối: Sodium Saccharin là muối natri của saccharin, vì vậy nó chứa ion natri (Na+) trong cấu trúc của nó.
- Stability (Ẩn định): Sodium Saccharin có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện lưu trữ và nhiệt độ cao. Nó có thể phân giải thành saccharin và sodium ion trong điều kiện không phù hợp.
- Tính tương tác với các hợp chất khác: Sodium Saccharin có thể tương tác với các hợp chất khác trong thực phẩm và đồ uống, và điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị và tính chất của sản phẩm cuối cùng.
- Tính chất tạo hương thơm: Sodium Saccharin có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi hương của sản phẩm thực phẩm và đồ uống trong trường hợp sử dụng quá mức hoặc trong các điều kiện không phù hợp.
4. Ứng dụng của Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S do KDCCHEMICAL cung cấp
Sodium Saccharin được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống như một chất tạo ngọt nhân-made. Dưới đây là một số ứng dụng chính của nó:
4.1. Ngành thực phẩm
Sodium Saccharin có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm như một chất tạo ngọt nhân-made. Dưới đây là một số ứng dụng chính của Sodium Saccharin trong thực phẩm:
Đồ uống không calo: Sodium Saccharin thường được sử dụng để làm ngọt đồ uống không calo, như nước uống tự nhiên không đường, nước soda diet, và các loại nước đóng hộp có chứa ít calo hoặc không calo.
Thực phẩm không calo hoặc calo thấp: Nó được thêm vào một số sản phẩm thực phẩm như mứt, sữa chua, bánh quy, và kem để làm ngọt chúng mà không tăng thêm calo.
Sản phẩm dành cho người tiểu đường: Sodium Saccharin thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm dành cho người tiểu đường hoặc những người cần kiểm soát lượng đường trong máu.
Kem đánh bạc và sản phẩm lạnh: Nó có thể được sử dụng để làm ngọt kem, kem đánh bạc, và các sản phẩm lạnh khác.
Sản phẩm thức ăn và đồ uống chứa vitamin hoặc khoáng chất: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong các loại sản phẩm này để cải thiện hương vị và đảm bảo rằng các chất dinh dưỡng được bảo quản mà không cần thêm đường.
Món tráng miệng và bánh kẹo: Nó có thể được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh ngọt, kẹo, và pudding.
Thực phẩm tiết kiệm calo: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm có mục tiêu giảm calo, như thức ăn đóng hộp hoặc thực phẩm ăn sáng thay thế.
Tỉ lệ sử dụng Sodium Saccharin - Natri Saccharin - E954 trong sản xuất thực phẩm và đồ uống
Tỉ lệ sử dụng Sodium Saccharin trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có thể thay đổi tùy theo loại sản phẩm và mục tiêu sử dụng. Tuy nhiên, thông thường, nó được sử dụng ở mức rất thấp do sức ngọt mạnh của nó. Số lượng Sodium Saccharin cần sử dụng để đạt được hương vị ngọt tương đương với đường thường rất ít, thường chỉ cần một lượng rất nhỏ so với đường.
Tỉ lệ sử dụng chính xác có thể thay đổi theo loại thực phẩm hoặc đồ uống cụ thể và cũng phải tuân theo quy định của các cơ quan quản lý thực phẩm. Việc sử dụng quá mức Sodium Saccharin có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Điều này có nghĩa rằng ngành thực phẩm phải xác định tỉ lệ sử dụng chính xác để đảm bảo rằng sản phẩm vẫn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Tổng cộng, Sodium Saccharin thường được sử dụng ở tỷ lệ rất thấp trong sản phẩm thực phẩm và đồ uống để cung cấp hương vị ngọt mà không tăng thêm calo hoặc đường.
Quy trình sử dụng Sodium Saccharin - Natri Saccharin - E954 trong sản xuất thực phẩm và đồ uống
Quy trình sử dụng Sodium Saccharin trong sản phẩm thực phẩm và đồ uống là một quá trình kỹ thuật và cần phải tuân thủ các quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm. Dưới đây là một phần của quy trình sử dụng Sodium Saccharin:
Xác định mục tiêu sử dụng: Đầu tiên, sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống cần xác định mục tiêu sử dụng Sodium Saccharin. Điều này bao gồm xác định lượng Sodium Saccharin cần được sử dụng để đạt được mức ngọt mong muốn trong sản phẩm.
Chọn loại Sodium Saccharin: Sodium Saccharin có thể có một số dạng khác nhau, bao gồm Sodium Saccharin trong dạng hạt tinh thể và dạng bột. Sản phẩm cần lựa chọn loại phù hợp với ứng dụng cụ thể.
Tính toán tỷ lệ sử dụng: Dựa trên mục tiêu sử dụng và khả năng ngọt của Sodium Saccharin, tỷ lệ sử dụng cụ thể của sản phẩm cần được tính toán. Điều này thường được thực hiện bởi các chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm và đảm bảo rằng sản phẩm vẫn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
Thêm Sodium Saccharin vào sản phẩm: Sodium Saccharin thường được thêm vào sản phẩm trong giai đoạn sản xuất thực phẩm, đặc biệt khi sản phẩm đang ở trong quá trình kết hợp và trộn.
Kiểm tra và kiểm tra chất lượng: Sau khi Sodium Saccharin đã được thêm vào sản phẩm, sản phẩm cần được kiểm tra và kiểm tra chất lượng để đảm bảo rằng hương vị và tính chất của sản phẩm vẫn đúng với mục tiêu sử dụng. Điều này bao gồm kiểm tra hương vị và độ ngọt.
Tuân thủ quy định: Quá trình sử dụng Sodium Saccharin cần phải tuân thủ các quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm địa phương, quốc gia hoặc quốc tế để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ngoài Sodium Saccharin - Natri Saccharin - E954 thì còn sử dụng thêm các hóa chất dưới đây
Trong quá trình sản xuất sản phẩm thực phẩm và đồ uống có sử dụng Sodium Saccharin (natri saccharin), có thể sử dụng các hóa chất khác để điều chỉnh độ ngọt, điều chỉnh pH, bảo quản và cải thiện tính chất của sản phẩm. Dưới đây là một số hóa chất thường được sử dụng:
HCl (Hydrochloric Acid): Công thức hóa học HCl. HCl có thể được sử dụng để điều chỉnh pH trong quá trình sản xuất.
NaOH (Sodium Hydroxide): Công thức hóa học NaOH. NaOH có thể được sử dụng để điều chỉnh pH hoặc để tạo muối natri khi sản xuất Sodium Saccharin.
Sodium Benzoate (Natri Benzoate): Công thức hóa học C7H5NaO2. Sodium benzoate thường được sử dụng như một chất bảo quản trong sản phẩm thực phẩm để ngăn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Citric Acid (Axít Citric): Công thức hóa học C6H8O7. Axít citric thường được sử dụng để điều chỉnh pH và cung cấp một hương vị chua trong sản phẩm.
Sucralose (Tate & Lyle) (Tên thương hiệu): Công thức hóa học C12H19Cl3O8. Sucralose là một loại chất tạo ngọt nhân-made khác có khả năng tạo ngọt mạnh gấp 600 lần so với đường. Nó có thể được sử dụng cùng với Sodium Saccharin hoặc thay thế nó trong một số trường hợp.
Sodium Cyclamate (Natri Cyclamate): Công thức hóa học C6H12NNaO3S. Sodium Cyclamate cũng là một loại chất tạo ngọt nhân-made và có thể được sử dụng cùng với Sodium Saccharin trong một số sản phẩm.
4.2. Ngành dược phẩm
Sodium Saccharin cũng có một số ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm. Dưới đây là một số trong những ứng dụng chính của nó:
Dược phẩm tiểu đường: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong các sản phẩm dành cho người tiểu đường hoặc những người cần kiểm soát lượng đường trong máu. Nó thường được sử dụng để làm ngọt viên đường cho người tiểu đường hoặc trong các sản phẩm dược phẩm chứa các loại thuốc tiểu đường.
Dược phẩm thời trang: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm thời trang như viên nang, siro, hoặc viên uống để cải thiện hương vị của sản phẩm.
Dược phẩm hướng vị: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm chứa chất đắng hoặc có mùi vị không thể chấp nhận được. Nó giúp cải thiện hương vị của các sản phẩm này.
Loại bỏ mùi và vị đắng: Sodium Saccharin cũng có thể được sử dụng để giảm mùi kháng khuẩn hoặc vị đắng trong các sản phẩm dược phẩm, làm cho chúng trở nên dễ dàng sử dụng và hấp dẫn hơn.
Tỉ lệ sử dụng Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S trong các sản phẩm dược phẩm
Tỉ lệ sử dụng Sodium Saccharin trong sản phẩm dược phẩm cụ thể có thể thay đổi tùy theo mục tiêu sử dụng và loại sản phẩm. Số lượng Sodium Saccharin cần sử dụng trong sản phẩm dược phẩm thường rất thấp, và nó phụ thuộc vào mức độ ngọt cần thiết cho sản phẩm và hương vị cuối cùng mà sản phẩm cần đạt được.
Tỉ lệ sử dụng chính xác phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm công thức của sản phẩm, đối tượng sử dụng, và các yêu cầu cụ thể của ngành dược phẩm. Thông thường, Sodium Saccharin được sử dụng ở mức rất thấp trong sản phẩm dược phẩm để không ảnh hưởng đến chất lượng, hiệu quả và an toàn của sản phẩm.
4.3. Các ứng dụng khác
Sản phẩm hóa mỹ: Nó cũng có thể xuất hiện trong các sản phẩm hóa mỹ như kem đánh răng, loại nước súc miệng, và một số sản phẩm chăm sóc sức khỏe cá nhân khác.
Sản phẩm công nghiệp: Sodium Saccharin có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất nước làm mát, dầu khoan, và một số ngành công nghiệp khác như một chất tạo ngọt hay tạo hương thơm.
5. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S
Khi sử dụng Sodium Saccharin trong sản phẩm thực phẩm hoặc dược phẩm, cần tuân theo các quy định, hướng dẫn và biện pháp an toàn để đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng và những người làm việc trong quá trình sản xuất. Dưới đây là một số hướng dẫn liên quan đến bảo quản, an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Sodium Saccharin:
Bảo quản:
- Bảo quản Sodium Saccharin ở nhiệt độ phòng và trong điều kiện khô ráo để tránh hiện tượng hút ẩm, vì nó có thể bị ảnh hưởng bởi độ ẩm.
An toàn:
- Khi làm việc với Sodium Saccharin trong quá trình sản xuất thực phẩm hoặc dược phẩm, cần sử dụng các biện pháp bảo vệ cá nhân như áo áo bảo hộ, kính bảo hộ và găng tay để đảm bảo an toàn.
- Tránh hít phải bột Sodium Saccharin hoặc tiếp xúc với da. Nếu có tiếp xúc, cần rửa sạch da hoặc mắt ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần thiết.
- Sodium Saccharin phải được lưu trữ và xử lý riêng biệt khỏi các sản phẩm hóa chất khác để tránh tạo ra phản ứng không mong muốn.
Xử lý sự cố:
- Trong trường hợp xảy ra sự cố, như tiếp xúc với da hoặc mắt, cần thực hiện các biện pháp cấp cứu ngay lập tức, bao gồm rửa sạch khu vực bị tiếp xúc bằng nước sạch và tham khảo ý kiến y tế.
- Nếu có hiện tượng tụt huyết áp, buồn nôn, hoặc các triệu chứng khác sau khi tiếp xúc với Sodium Saccharin, cần thường xuyên theo dõi và tìm sự giúp đỡ y tế.
- Trong trường hợp bất kỳ sự cố hoặc vấn đề an toàn nào liên quan đến Sodium Saccharin, cần thực hiện việc báo cáo và tuân theo các quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm địa phương hoặc quốc gia.
Bạn có thể tham khảo thêm các loại giấy tờ khác của Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S học dưới đây
- SDS (Safety Data Sheet).
- MSDS (Material Safety Data Sheet)
- COA (Certificate of Analysis)
- C/O (Certificate of Origin)
- Các giấy tờ liên quan đến quy định vận chuyển và đóng gói CQ (Certificate of Quality)
- CFS (Certificate of Free Sale)
- TCCN (Tờ Chứng Chứng Nhận)
- Giấy chứng nhận kiểm định và chất lượng của cơ quan kiểm nghiệm (Inspection and Quality Certification)
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety Certificate)
- Các giấy tờ pháp lý khác: Tùy thuộc vào loại hóa chất và quốc gia đích, có thể cần thêm các giấy tờ pháp lý như Giấy phép xuất khẩu, Giấy phép nhập khẩu, Giấy chứng nhận hợp quy.
6. Mua Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S giá rẻ, uy tín, chất lượng ở đâu?
Hãy lựa chọn mua Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S tại KDCCHEMICAL - một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp, hóa chất cơ bản, hóa chất tinh khiết uy tín. Trong đó, các hóa chất Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S được ứng dụng rộng rãi trong ứng dụng sản xuất dược phẩm, thực phẩm...
Đây là địa chỉ bán Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S giá tốt nhất trên thị trường. Không những vậy, khách hàng còn nhận được sự tư vấn tận tình, dịch vụ giao hàng nhanh chóng chuyên nghiệp, hàng hóa đến tay khách hàng nhanh nhất có thể.
Với sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia có kinh nghiệm, chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn thông tin chi tiết và hướng dẫn sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.
Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S do KDCCHEMICAL phân phối - Lựa chọn thông minh cho nhiều ứng dụng công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để khám phá những lợi ích mà Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S có thể mang lại cho bạn!
7. Báo giá Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S tại Hà Nội, Sài Gòn
Hiện tại, Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S dạng bột màu trắng đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm có quy cách 25kg/thùng, được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S, Trung Quốc, 25kg/thùng
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0972.835.226 hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Sodium Saccharin ở đâu, mua bán Natri Saccharin ở hà nội, mua bán C7H5NO3S giá rẻ, Mua bán E954 dùng trong ứng dụng sản phẩm dược phẩm, thực phẩm...
Nhập khẩu Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S cung cấp Sodium Saccharin - Natri Saccharin - C7H5NO3S.
Hotline: 086.818.3331 - 0972.835.226
Zalo – Viber: 0972 835 226
Web: Tongkhohoachatvn.com
Mail: kdcchemical@gmail.com
Cập nhật lúc 15:10 Thứ Hai 16/10/2023