Potassium bicarbonate, còn được gọi là bicarbonate kali, là một hợp chất hóa học có công thức hóa học KHCO3. Nó là muối kali của axit bicarbonate. Potassium bicarbonate thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm như một chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh pH và chất tạo bọt.Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Potassium Bicarbonate
Tên gọi khác: Kali Bicarbonat, Kali Hydrocarbonat, Kali Acid Carbonat, KaliCinite, E501
Công thức: KHCO3
Số CAS: 298-14-6
Cấp độ: FOOD GRADE
Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách: 25kg/bao
Ngoại quan: Dạng tinh thể màu trắng, không mùi, có tính bazo
Hotline: 0972.835.226
1. Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE là gì?
Potassium bicarbonate là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học là KHCO3. Đây là muối kali của axit bicarbonate nó có tính bazo mạnh và acid yếu. Potassium bicarbonate được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp và ứng dụng khác nhau.Trong ngành thực phẩm, potassium bicarbonate được sử dụng làm chất điều chỉnh pH trong các sản phẩm nước giải khát, bánh kẹo, bánh mì và các sản phẩm làm từ bột mì. Nó cũng có thể được sử dụng để kiểm soát sự tạo bọt trong quá trình chưng cất rượu và trong sản xuất bia.
Potassium bicarbonate cũng có thể được sử dụng trong dược phẩm để điều trị tình trạng tăng acid trong dạ dày và bệnh thận. Nó có khả năng tương tác với axit trong dạ dày, giúp làm giảm sự tạo ra axit dạ dày.
Potassium Bicarbonate là acid hay bazo?
- Potassium Bicarbonate là một muối bazo, dạng tinh thể màu trắng, không mùi.
Kali Bicarbonat có làm tăng độ pH không?
- Kali Bicacbonat thường được các nhà sản xuất bia, chưng cất và sản xuất rượu sử dụng để tăng độ pH và giảm độ axit trong quá trình lên men.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3
Tính chất vật lý và tính chất hóa học của potassium bicarbonate như sau:
Tính chất vật lý:
- Dạng: Potassium bicarbonate thường là một chất rắn tinh thể trắng hoặc hạt màu trắng.
- Khối lượng phân tử: 100.11 g/mol
- Điểm nóng chảy: Khoảng 292 °C
- Độ tan: Potassium bicarbonate có độ tan tốt trong nước. Nó cũng có thể tan trong dung dịch axit nhưng khó tan trong cồn.
Tính chất hóa học:
- Phản ứng acid-base: Potassium bicarbonate có tính chất bazơ, có khả năng tương tác với axit và có thể tạo ra muối và nước. Ví dụ: KHCO3 + HCl → KCl + H2O + CO2.
- Phản ứng nhiệt phân: Khi nhiệt phân, potassium bicarbonate phân hủy thành potassium carbonate (K2CO3), nước (H2O) và CO2. Ví dụ: 2KHCO3 → K2CO3 + H2O + CO2.
- Tính chất oxi hóa: Potassium bicarbonate có khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa trong thực phẩm và các hợp chất khác.
- Tính chất điều chỉnh pH: Với tính chất bazơ, potassium bicarbonate có thể được sử dụng để điều chỉnh pH trong các ứng dụng thực phẩm, nước giải khát và sản xuất bia.
3. Ứng dụng của Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 do KDCCHEMICAL cung cấp
Potassium bicarbonate có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp và ứng dụng khác nhau, bao gồm:3.1. Ngành thực phẩm:
Chất điều chỉnh pH: Potassium bicarbonate được sử dụng để điều chỉnh độ acid trong các sản phẩm thực phẩm. Nó có khả năng làm tăng độ pH và ổn định môi trường pH, giúp duy trì độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm.
Chất làm tăng độ bột: Potassium bicarbonate có khả năng tạo ra độ bột trong sản xuất bánh mỳ, bánh kẹo và sản phẩm làm từ bột mỳ khác. Nó giúp tăng độ nhẹ và mềm mịn của bánh mỳ, cải thiện cấu trúc và chất lượng sản phẩm.
Chất chống oxy hóa: Potassium bicarbonate được sử dụng như một chất chống oxy hóa trong thực phẩm. Nó có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp duy trì sự tươi mới và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm.
Chất tạo bọt: Trong sản xuất nước giải khát và các đồ uống có ga, potassium bicarbonate được sử dụng làm chất tạo bọt. Nó tạo ra bọt khí và tăng cường tính hấp dẫn hương vị của các đồ uống.
Chất điều chỉnh chua: Potassium bicarbonate có thể được sử dụng để điều chỉnh độ chua trong quá trình chế biến thực phẩm, như trong sản xuất rượu và bia. Nó giúp điều chỉnh độ acid và cân bằng hương vị của các sản phẩm này.
Thời điểm thêm potassium bicarbonate vào quá trình chế biến thực phẩm cũng sẽ phụ thuộc vào loại sản phẩm và yêu cầu kỹ thuật cụ thể. Dưới đây là một số hướng dẫn chung:
Điều chỉnh pH: Thường thì potassium bicarbonate được thêm vào giai đoạn chế biến sớm, trước khi quá trình chế biến hoàn thành. Việc này giúp đảm bảo rằng potassium bicarbonate được phân bố đều trong sản phẩm và có hiệu quả điều chỉnh pH tốt. Tuy nhiên, cần tham khảo hướng dẫn cụ thể của sản phẩm thực phẩm và/hoặc nhà sản xuất để biết thời điểm thêm potassium bicarbonate cụ thể.
Chất làm tăng độ bột: Potassium bicarbonate thường được thêm vào giai đoạn trước khi nhồi bột hoặc trộn bột. Việc này giúp đảm bảo rằng potassium bicarbonate được phân tán đều trong bột và có thời gian tác động để tạo độ bột mong muốn. Thông thường, nên thêm potassium bicarbonate cùng với các thành phần khác của công thức và trộn đều.
Chất chống oxy hóa: Potassium bicarbonate thường được thêm vào giai đoạn chế biến sớm, trước khi quá trình oxy hóa xảy ra. Việc này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa từ giai đoạn đầu và bảo vệ sản phẩm khỏi sự hủy hoại. Tuy nhiên, thời điểm chính xác cần được xác định dựa trên yêu cầu bảo quản và loại sản phẩm thực phẩm.
Chất tạo bọt: Potassium bicarbonate thường được thêm vào giai đoạn sau khi các thành phần khác của đồ uống đã được kết hợp và trộn đều. Việc này giúp tạo bọt và độ sủi bọt trong sản phẩm cuối cùng.

Tỉ lệ sử dụng Potassium Bicarbonate như thế nào cho an toàn và hiệu quả?
Tỉ lệ sử dụng potassium bicarbonate trong thực phẩm sẽ phụ thuộc vào loại sản phẩm thực phẩm cụ thể và yêu cầu kỹ thuật của từng ứng dụng. Dưới đây là một số tỉ lệ sử dụng tham khảo trong một số trường hợp:
Điều chỉnh pH: Tỉ lệ sử dụng potassium bicarbonate để điều chỉnh pH thực phẩm sẽ phụ thuộc vào mức độ điều chỉnh pH mong muốn. Thông thường, lượng potassium bicarbonate thêm vào sẽ được điều chỉnh dựa trên đánh giá pH hiện tại và mục tiêu pH mong muốn. Cần tham khảo hướng dẫn và quy định cụ thể của sản phẩm thực phẩm và/hoặc nhà sản xuất để xác định tỉ lệ sử dụng chính xác.
Chất làm tăng độ bột: Tỉ lệ sử dụng potassium bicarbonate để làm tăng độ bột trong sản xuất bánh mỳ và bánh kẹo có thể dao động từ 0,5% đến 2% trong tổng trọng lượng bột. Tuy nhiên, tỉ lệ chính xác cần được xác định dựa trên công thức cụ thể và yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm.
Chất chống oxy hóa: Tỉ lệ sử dụng potassium bicarbonate như một chất chống oxy hóa có thể dao động từ 0,1% đến 1% trong tổng trọng lượng sản phẩm. Tuy nhiên, lượng sử dụng cụ thể sẽ phụ thuộc vào tính chất và yêu cầu bảo quản của sản phẩm thực phẩm.
Chất tạo bọt: Tỉ lệ sử dụng potassium bicarbonate để tạo bọt trong nước giải khát và đồ uống có ga thường rất nhỏ, thường chỉ từ 0,02% đến 0,2% trong tổng trọng lượng sản phẩm. Số lượng cụ thể sẽ phụ thuộc vào mức độ sủi bọt và mục tiêu chất lượng của sản phẩm.

3.2. Ngành dược phẩm:
Điều trị tăng acid dạ dày: Potassium bicarbonate có khả năng làm giảm độ acid trong dạ dày, do đó nó có thể được sử dụng như một chất trợ giúp điều trị tình trạng tăng acid dạ dày. Khi được sử dụng dưới sự giám sát của bác sĩ, potassium bicarbonate có thể giúp cân bằng độ acid trong dạ dày và giảm các triệu chứng như chướng bụng và trào ngược dạ dày.
Chất điều chỉnh pH: Với tính chất bazơ, potassium bicarbonate có thể được sử dụng như một chất điều chỉnh pH trong một số sản phẩm dược phẩm. Nó có thể giúp điều chỉnh pH của các thuốc hoặc sản phẩm liên quan, đảm bảo tính ổn định và tương thích của chúng.
Tác nhân tạo bọt: Potassium bicarbonate có thể được sử dụng như một tác nhân tạo bọt trong một số sản phẩm dược phẩm, chẳng hạn như viên nén và các công thức dạng bọt. Nó có khả năng tạo bọt và giúp cải thiện tính chất vật lý và khả năng hấp thụ của các sản phẩm này.

3.3. Công nghiệp và ứng dụng khác:
- Chất tạo bọt: Potassium bicarbonate có khả năng tạo bọt trong quá trình sản xuất bia và chưng cất rượu. Nó được sử dụng để tạo ra bọt và độ mịn trong sản xuất các loại đồ uống có ga.
- Chất chống tạo cặn: Trong công nghiệp nước và xử lý nước, potassium bicarbonate có thể được sử dụng để ngăn chặn sự hình thành cặn trong hệ thống ống và thiết bị.
- Chất điều chỉnh pH: Với tính chất bazơ, potassium bicarbonate có thể được sử dụng để điều chỉnh pH trong các ứng dụng công nghiệp, bao gồm các quy trình sản xuất hóa chất và sản xuất giấy.
4. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3
Khi sử dụng potassium bicarbonate, cần tuân thủ các biện pháp bảo quản, an toàn và xử lý sự cố để đảm bảo an toàn và tránh rủi ro. Dưới đây là một số hướng dẫn chung:
Bảo quản:
- Bảo quản potassium bicarbonate trong bao bì gốc và đậy kín để ngăn chặn tiếp xúc với độ ẩm và không khí.
- Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Tránh lưu trữ potassium bicarbonate gần các chất gây cháy, chất dễ cháy và chất ôxi hóa.
An toàn:
- Để sử dụng potassium bicarbonate, hãy tuân thủ các quy định và hướng dẫn của nhà sản xuất và các quy tắc an toàn liên quan.
- Sử dụng bảo hộ cá nhân, bao gồm khẩu trang, găng tay và kính bảo hộ, khi làm việc với potassium bicarbonate để tránh tiếp xúc trực tiếp với da, mắt và hô hấp.
- Tránh hít phải bụi potassium bicarbonate. Nếu có tiếp xúc với da hoặc mắt, rửa kỹ bằng nước sạch và tham khảo ý kiến y tế nếu cần thiết.
Xử lý sự cố:
- Trong trường hợp xảy ra sự cố như rò rỉ hoặc tiếp xúc với da, mắt hoặc hô hấp, cần ngừng sử dụng potassium bicarbonate ngay lập tức và thực hiện các biện pháp cần thiết như rửa sạch vết bị rò rỉ hoặc tiếp xúc, thoát khỏi khu vực bị nhiễm, và tìm sự giúp đỡ y tế nếu cần thiết.
- Trong trường hợp cháy, sử dụng chất chữa cháy phù hợp để dập tắt ngọn lửa. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa và khói.
- Trong trường hợp sự cố lớn hoặc không thể kiểm soát được, liên hệ với cơ quan cứu hỏa hoặc cơ quan chống cháy nổ địa phương để được hướng dẫn thích hợp.

5. Mua Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE giá rẻ, uy tín, chất lượng ở đâu?
Hãy lựa chọn mua Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE tại KDCCHEMICAL - một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp, hóa chất cơ bản, hóa chất tinh khiết uy tín. Trong đó, các hóa chất Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm...
Đây là địa chỉ bán Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE giá tốt nhất trên thị trường. Không những vậy, khách hàng còn nhận được sự tư vấn tận tình, dịch vụ giao hàng nhanh chóng chuyên nghiệp, hàng hóa đến tay khách hàng nhanh nhất có thể.
Với sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia có kinh nghiệm, chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn thông tin chi tiết và hướng dẫn sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.
Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE do KDCCHEMICAL phân phối - Lựa chọn thông minh cho nhiều ứng dụng công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để khám phá những lợi ích mà Potassium Bicarbonate có thể mang lại cho bạn!
6. Báo giá Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE tại Hà Nội, Sài Gòn
Hiện tại, Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE dạng tinh thể màu trắng đang có sẵn tại Tongkhohoachatvn với số lượng lớn. Sản phẩm có quy cách 25kg/bao được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE, Trung Quốc, 25kg/bao
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0972.835.226 hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Potassium Bicarbonate ở đâu, mua bán Kali Bicarbonat ở hà nội, mua bán KHCO3 giá rẻ, Mua bán Potassium Bicarbonate FOOD GRADE dùng trong ngành dược phẩm và thực phẩm.
Nhập khẩu Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE cung cấp Potassium Bicarbonate - Kali Bicarbonat - KHCO3 FOOD GRADE.
Hotline: 0972 835 226
Zalo – Viber: 0972 835 226
Web: Tongkhohoachatvn.com
Mail: tuyenmk01@gmail.com
Cập nhật lúc 10:12 Thứ Năm 13/07/2023