Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt
Đường dextrose monohydrate (C6H12O6·H2O) là một dạng đường glucose có một phân tử nước kết tinh. Nó là một loại đường tự nhiên và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Đường Dextrose Monohydrate
Tên gọi khác: Đường Glucose, Dextrose Hydrate, Glucose monohydrate, Dextrose powder, Phụ gia tạo ngọt, Đường tạo ngọt, Dextrose monohydrate sugar
Công thức: C6H12O6.H2O
Số CAS: 5996-10-1
Xuất xứ: Trung Quốc - LIHUA
Quy cách: 25kg/bao
Ngoại quan: Dạng bột mịn màu trắng
Hotline: 0972.835.226
1. Tổng quan về Đường Dextrose Monohydrate - Phụ gia tạo ngọt
Đường dextrose monohydrate (C6H12O6·H2O) là một dạng đường glucose có một phân tử nước kết tinh. Nó là một loại đường tự nhiên và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.
Nó có dạng bột mịn màu trắng và có vị ngọt. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đường dextrose monohydrate thường được sử dụng như một chất tạo ngọt, chất bảo quản hoặc chất điều chỉnh độ ẩm trong các sản phẩm thực phẩm như đồ ngọt, bánh kẹo, nước giải khát, kem, bột nấu ăn và nhiều loại thực phẩm chế biến khác.
Trong ngành y tế, đường dextrose monohydrate thường được sử dụng như một nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó có thể được sử dụng trong dung dịch tiêm glucose để điều trị tình trạng thiếu năng lượng, như trong trường hợp suy giảm chức năng gan, suy tim, suy thận hoặc trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật. Dextrose monohydrate cũng có thể được sử dụng trong các loại dung dịch đường để tăng nồng độ đường trong cơ thể khi cần thiết, ví dụ như trong trường hợp người bị đái tháo đường hay trẻ em bị sốt cao.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Đường Dextrose Monohydrate - Glucose
Tính chất vật lý và tính chất hóa học của đường dextrose monohydrate là như sau:
Tính chất vật lý:
- Trạng thái: Đường dextrose monohydrate có dạng bột mịn.
- Màu sắc: Trắng tinh khiết.
- Hình dạng: Dạng hạt mịn, không có cấu trúc tinh thể rõ rệt.
- Điểm nóng chảy: Khoảng 146-150°C (295-302°F).
- Độ tan trong nước: Đường dextrose monohydrate dễ tan trong nước, tạo thành một dung dịch ngọt.
Tính chất hóa học:
- Công thức hóa học: C6H12O6·H2O. Đường dextrose monohydrate có cấu trúc phân tử gồm 6 nguyên tử carbon, 12 nguyên tử hydro và 6 nguyên tử oxy, cùng với một phân tử nước kết tinh.
- Tính chất ngọt: Đường dextrose monohydrate có vị ngọt.
- Tương tác hóa học: Nó có khả năng tạo thành liên kết hydrogen với nước và các chất khác, tạo thành dung dịch hoặc hợp chất tương tác.
- Phản ứng: Đường dextrose monohydrate có thể tham gia các phản ứng khác nhau, chẳng hạn như phản ứng tráng bạc, phản ứng Maillard (phản ứng giữa đường và amino acid), và phản ứng oxy hóa trong điều kiện phù hợp.
Đây là một số tính chất cơ bản của đường dextrose monohydrate, nhưng đặc điểm và tính chất có thể được ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như điều kiện lưu trữ và xử lý.

3. Ứng dụng của Đường Dextrose Monohydrate - Phụ gia tạo ngọt
Đường dextrose monohydrate có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của nó:
Ngành công nghiệp thực phẩm:
- Đường dextrose monohydrate được sử dụng như một chất tạo ngọt và chất điều chỉnh độ ẩm trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm, bao gồm đồ ngọt, bánh kẹo, kem, nước giải khát, bột nấu ăn và sản phẩm chế biến khác. Nó cũng được sử dụng trong công thức làm bia, rượu và đồ uống có cồn khác.
Ngành công nghiệp y tế:
- Dextrose monohydrate được sử dụng trong ngành y tế như một nguồn cung cấp năng lượng. Nó thường được sử dụng trong dung dịch tiêm glucose để điều trị tình trạng thiếu năng lượng, như suy giảm chức năng gan, suy tim, suy thận và trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật. Nó cũng có thể được sử dụng trong các loại dung dịch đường để tăng nồng độ đường trong cơ thể khi cần thiết.
Dược phẩm:
- Đường dextrose monohydrate cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm như viên nén, viên sủi, dung dịch uống và bột để cung cấp năng lượng và cân bằng đường trong cơ thể.
Công nghệ sinh học:
- Đường dextrose monohydrate được sử dụng trong các quá trình sản xuất và nuôi cấy vi sinh vật, như trong công nghệ chế biến thực phẩm, sản xuất men, sản xuất dược phẩm và các ứng dụng công nghệ sinh học khác.
Công nghệ mỹ phẩm:
- Đường dextrose monohydrate có thể được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, chẳng hạn như kem dưỡng da, mặt nạ và các sản phẩm chăm sóc da khác, để cung cấp độ ẩm và làm mềm da.
Đây chỉ là một số ứng dụng phổ biến của đường dextrose monohydrate, và nó cũng có thể được sử dụng trong các lĩnh vực khác như công nghệ nước uống, sản xuất giấy, công nghệ đóng gói và nhiều lĩnh vực khác tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của ứng dụng.

4. Cách bảo quản và sử dụng Đường Dextrose MonoHydrate - Đường Glucose
Cách bảo quản và sử dụng đường dextrose monohydrate như sau:
Bảo quản:
- Đường dextrose monohydrate nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và không có ánh nắng mặt trời trực tiếp. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 15-25°C (59-77°F).
- Tránh tiếp xúc với độ ẩm cao, vì nó có khả năng hấp thụ độ ẩm từ môi trường và gây hiện tượng đông đặc hoặc hình thành cục bộ.
- Để giữ cho đường dextrose monohydrate luôn khô, nên đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
Sử dụng:
- Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì. Không sử dụng sản phẩm đã hết hạn.
- Khi sử dụng, hãy tuân thủ các chỉ dẫn và hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc công thức sản phẩm đang được thực hiện.
- Đường dextrose monohydrate có khả năng tan nhanh trong nước, vì vậy hãy khuấy đều để đảm bảo sự phân tán đồng đều.
- Nếu không sử dụng hết lượng đường dextrose monohydrate, hãy đậy kín bao bì và lưu trữ nó theo cách bảo quản được mô tả ở trên.
Quan trọng để tuân thủ các hướng dẫn bảo quản và sử dụng sản phẩm để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của đường dextrose monohydrate.


5. Tư vấn về Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Tư vấn Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt.
Giải đáp Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt qua KDCCHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin Đường Dextrose Monohydrate - Glucose - C6H12O6 - Phụ gia tạo ngọt tại KDCCHEMICAL.
Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818
Web: tongkhohoachatvn.com
Mail: kdcchemical@gmail.com
Cập nhật lúc 15:39 Thứ Hai, 12/06/2023