Vai trò của lưu huỳnh đối với cây trồng: Tại sao cây cần lưu huỳnh?

Lưu huỳnh (Sulfur – S) là một yếu tố vi lượng thiết yếu cho sự phát triển của cây trồng. Mặc dù cây không cần lưu huỳnh với số lượng lớn như các nguyên tố đa lượng (N, P, K), nhưng thiếu lưu huỳnh có thể dẫn đến rối loạn sinh lý và ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất.

1. Lưu huỳnh là thành phần cấu tạo protein

Lưu huỳnh tham gia vào quá trình tổng hợp axit amin và protein trong cây. Một số axit amin quan trọng như cysteine và methionine chứa lưu huỳnh, giúp hình thành enzyme và các protein cấu trúc. Protein là cơ sở của sự phát triển tế bào và khả năng sinh trưởng của cây.

2. Cải thiện khả năng quang hợp

Lưu huỳnh hỗ trợ trong việc sản xuất chlorophyll (diệp lục) – một thành phần không thể thiếu trong quá trình quang hợp. Diệp lục có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ ánh sáng mặt trời và chuyển hóa năng lượng thành thực phẩm cho cây trồng. Thiếu lưu huỳnh, cây sẽ quang hợp kém hiệu quả, dẫn đến giảm năng suất.

3. Cải thiện khả năng chống chịu stress

Lưu huỳnh giúp cây chống lại các yếu tố gây stress như nhiệt độ cao, hạn hán hay ô nhiễm. Nó thúc đẩy cây sản xuất glutathione, một hợp chất chống oxi hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác động xấu từ môi trường. Do đó, cây trồng bổ sung đủ lưu huỳnh sẽ có khả năng phát triển tốt hơn trong điều kiện khắc nghiệt.

4. Cải thiện chất lượng nông sản

Lưu huỳnh cũng giúp cây trồng sản xuất các dầu thực vật (như dầu hạt cải), vitamin (như vitamin B1) và sinh ra các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên. Những yếu tố này giúp nâng cao chất lượng hạt giống và tăng độ bền của nông sản sau thu hoạch.

5. Vai trò của lưu huỳnh trong việc điều chỉnh pH đất

Lưu huỳnh giúp giảm pH đất (tăng độ chua), tạo điều kiện thuận lợi cho cây hấp thu các dưỡng chất như phốt pho (P), kẽm (Zn) và mangan (Mn). Điều này rất quan trọng đối với các loại cây ưa chua như cam, táo, việt quất, giúp tăng khả năng hấp thụ các vi lượng cần thiết cho sự sinh trưởng.

6. Tác dụng của lưu huỳnh trong phân bón

Lưu huỳnh có mặt trong nhiều loại phân bón hóa học như phân bón đạm (ure bọc lưu huỳnh) và phân bón lân. Việc bổ sung phân bón có chứa lưu huỳnh không chỉ cung cấp đạm cho cây mà còn bổ sung lưu huỳnh trực tiếp, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của cây.

7. Dấu hiệu thiếu hụt lưu huỳnh ở cây trồng

Khi thiếu lưu huỳnh, cây sẽ xuất hiện các triệu chứng sau:

• Lá chuyển màu vàng (làm xanh không đều), đặc biệt là ở phần lá non

• Cây phát triển chậm và thiếu sức sống

• Giảm khả năng tạo ra hoa và quả