Potassium Iodate (KIO3) thay thế cho Potassium Iodide (KI) trong muối ăn


Trong chương trình phòng chống bướu cổ và thiếu iod, việc bổ sung iod vào muối ăn là giải pháp phổ biến toàn cầu. Ban đầu, Potassium Iodide (KI) được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, theo thời gian, các nghiên cứu cho thấy Potassium Iodate (KIO₃) ổn định hơn và ngày nay đã thay thế KI trong phần lớn các sản phẩm muối iod hóa.

1. Vì sao Potassium Iodate được ưu tiên hơn Potassium Iodide?

Ứng dụng:

  • KIO₃ được dùng để bổ sung iod vào muối ăn, giúp phòng ngừa thiếu iod và các bệnh liên quan đến tuyến giáp.

  • KI trước đây được sử dụng nhưng dễ bị phân hủy bởi ánh sáng, độ ẩm, và nhiệt độ trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Cơ chế hoạt động:

  • KIO₃ có tính oxy hóa mạnh hơn KI, tồn tại ổn định ở điều kiện thường. Dạng iodate khó bị bay hơi và phân hủy, đảm bảo hàm lượng iod duy trì trong muối lâu dài.

  • Ngược lại, KI dễ bị oxy hóa thành I₂ dưới tác động ánh sáng và không khí, khiến muối mất dần hàm lượng iod.
    4KI+2CO2+O2→2K2CO3+2I2

  • KIO₃ khi hòa tan trong muối có thể khử về KI trong dạ dày người, từ đó cung cấp iod hữu dụng cho cơ thể.

2. Ưu điểm khi dùng Potassium Iodate trong muối

  • Ổn định cao: Bền vững trong nhiều điều kiện khí hậu, đặc biệt là vùng nhiệt đới nóng ẩm.

  • Hiệu quả dinh dưỡng: Cung cấp iod lâu dài, ít bị thất thoát.

  • An toàn: Được WHO, FAO và UNICEF khuyến nghị dùng trong muối iod hóa.

  • Kinh tế: Giảm thất thoát iod trong lưu trữ và vận chuyển, tiết kiệm chi phí bổ sung.

3. Ý nghĩa thực tiễn

Việc thay thế KI bằng KIO₃ đã nâng cao hiệu quả chương trình bổ sung iod toàn cầu. Nhờ tính ổn định vượt trội, KIO₃ đảm bảo rằng muối iod hóa vẫn giữ đủ hàm lượng iod ngay cả khi phân phối đến những khu vực xa xôi, khí hậu khắc nghiệt. Đây là bước tiến lớn trong phòng chống thiếu iod, bướu cổ và các rối loạn tuyến giáp.

 

Tư vấn về Potassium Iodate - Kali Iodat - KIO3 tại Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách có nhu cầu tư vấn Potassium Iodate - Kali Iodat - KIO3. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0972.835.226. Hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Tư vấn Potassium Iodate - Kali Iodat - KIO3.

Giải đáp Potassium Iodate - Kali Iodat - KIO3 qua KDCCHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin Potassium Iodate - Kali Iodat - KIO3 tại KDCCHEMICAL.

Hotline:  086.818.3331 - 0972.835.226

Zalo :  086.818.3331 - 0972.835.226

Web: tongkhohoachatvn.com

Mail: kdcchemical@gmail.com